Знакомство с 香文化 - Китайской Культурой ароматов

Знакомство с 香文化 - Китайской Культурой ароматов

Использование ароматов в ритуалах и медицине сопровождает людей на всем пути их многовековой истории. Так, на территории Китая, курильницы с остатками ароматных трав находят в культурных слоях цивилизаций неолита. Первые же письменные источники с упоминаниями благовоний восходят к «периоду Весны и Осени» (722-479 гг. до н.э.). Полноценно 香文化 (xian wen hua) культура ароматов расцветает при династии Хань (IIв до н.э. - IIв).

Кроме использования в ритуальных целях, шаманских культах и традиционной медицине, «Искусство составление ароматов» (или 香道 «Путь аромата») входило в «4 искусства воспитания сердца» среди вэй-жень – людей культуры, «образованной аристократии Китая». Другие три вида искусства, это: составление букетов, чаепитие и тушь (каллиграфия/живопись).

На дегустации ароматов с Вэнь Илэй* мы познакомились с несколькими типами благовоний и различными способами их выжигания.

«Тяжелые» благовония (имеется в виду физический вес, а не плотность запаха) типа «Агар», появились в Китае при династии Тан (VI-IX вв.), благодаря торговле с Ближним Востоком. «Агаровая древесина» – это твердое вещество, представляющее собой смесь компонентов масла (смолы) и других древесных агломератов. Более «легкие» добываются из трав и плодов.

Из способов выжигания, кроме привычных ароматических палочек и конусов, в Китае издревле применяются красивые способы выжигания в курильнице.

Более «высоким» методом, раскрывающим полноту аромата без примесей, считается «Способ непрямого выжигания», когда огонь напрямую не касается ароматического материала.

Для него используется глубокая кубко-образная курильница, наполненная белым просеянным пеплом. В пепел закапывается горячий уголь и устраивается «вулкан» с отверстием для выхода жара. На его вершину ставится «серебряная жаровня» - металлическая пластина с кусочками благовоний. При помощи тепла пластины материал выделяет легкий, но устойчивый аромат, без примесей запаха дыма и других продуктов горения.

Другой эффектный способ – «печать времени» или «спираль времени» - появился во времена Мин.

В нем используется ароматический порошок, который при помощи трафаретной печати засыпается на подушку из выровненного и уплотненного белого пепла. Спираль может иметь форму рисунка или благожелательного иероглифа в стиле чжуаньшу. Скорость ее сгорания регулируется толщиной линии и количеством изгибов и соответствует конкретному промежутку времени. Для измерения времени такие благовония использовались в Китае до появления часов.

Такие способы выжигания благовоний очень красивы, но требуют аккуратности, инструментов и опыта в подготовке. 

Волонтеры из числа участников мастер-класса – Елена и Александра справились с этим сложным заданием на отлично!

_____

Мастер-класс "Ароматы Сян" прошел в рамках выставки "Чай окрашивает кисть": Каллиграфия и Чайное искусство // Авторы: Вэнь Илэй и Владимир Быков