Ищем красоту: 5 этапов знакомства с чаем

Ищем красоту: 5 этапов знакомства с чаем
Владимир Быков и Вэнь Илэй не только рассказали, но и показали, каким многогранным может быть процесс знакомства с китайским чаем.
Очень много факторов влияют на этот процесс – посуда, атмосфера, ароматы, освещение, компания… но всё, даже маленькие мелочи, должны быть направлены на единую цель: как можно полнее раскрыть искомые свойства самого чая.
Такой подход помогает сосредоточить внимание на текущем моменте и не упустить важных деталей, что и роднит чаепитие с медитацией.
Наиболее полно его описывает древний китайский принцип, который также был встроен в систему японского чаепития тя до.
一次一会 «Каждая встреча может произойти только один раз (в жизни)»
В процессе внимательного чаепития мы продегустировали три различных вида чая:
- Красный чай - «Золотые завитки императрицы», Дяньхун из золотых типсов;
- Улун «Дахунпао», центрального района Уишань;
- Белый чай, выдержанный более десяти лет - «Старый Баймудань»


